前腳收麥后腳種菜 一地兩茬一年兩熟 山陰“麥菜復種”模式激活低效農田

　　7月18日，在山陰鑫霏農業科技股份有限公司旱作大麥試驗示范基地，今年3月播下的40多畝“中啤麥1號”大麥迎來收獲。收割機穿梭田間，收割、脫粒、裝車，整個流程一氣呵成。之后，農戶將抓緊種植生長期為60天左右的圓甘藍，通過“前腳收麥、后腳種菜”的復種模式，實現“一地兩茬、一年兩熟”。 

　　“測產面積4.38畝，實收凈重1440公斤，含水量在13%，折合畝產327.8公斤，在旱地模式下能夠達到這個產量，超出了我們的預期目標。”在示范基地，山西農業大學（山西省農科院）農學院教授邢國芳帶領團隊開展了大麥實地測產。 

　　邢國芳介紹，近年來，針對“中啤麥1號”大麥耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿的優良特性，其帶領的團隊在灘涂鹽堿地、山旱地等土壤條件較差的土地上進行了種植試驗，不僅大麥產量可觀，且土地可進行下一茬種植。“這種模式不僅激活了鹽堿地等邊際土地生產潛力，也為當地改進種植業結構探索出新的模式。” 

　　“一季大麥、一季蔬菜”的高效農業模式，得益于良種與良法的疊加使用。據了解，山西作為傳統釀造業大省，每年消耗大麥超40萬噸，自給率卻不足30%，嚴重依賴外調。瞄準“釀造原糧本地化”攻關，2021年，山西農業大學（山西省農科院）的專家團隊篩選出適合釀造且抗逆性強的“中啤麥1號”大麥品種，具有生育期短、耐遲播，可在山旱地、輕中度鹽堿地生長等特點。在此基礎上，山西農業大學（山西省農科院）團隊因地制宜推出“大麥豌豆”套作、“大麥蔬菜”復種等高效種植模式，不僅讓山旱地、鹽堿地、復墾地煥發生機，也緩解了山西釀造業的“原料焦慮”。 

　　山陰縣農業農村局副局長高貴林表示，目前，該縣鑫霏公司已與汾酒集團簽訂“中啤麥1號”大麥供應訂單，有效解決了當地種植戶后顧之憂。下一步，山陰縣將通過“政府+龍頭企業+農戶”的訂單農業模式，推廣大麥—蔬菜一年兩熟生產技術，通過種植大麥優良品種，形成從田間到酒廠的直供模式，帶動農民增產增收。（山西日報記者 袁兆輝 通訊員 張小菊）