重慶玉米供應缺口達1/3 科技攻關成為“答案”

　　玉米是重要的糧食作物和重要的飼料來源，也是全世界總產量最高的糧食作物，對于糧食安全具有舉足輕重的作用，玉米供應還存在顯著缺口。近日，來自重慶市玉米產業技術體系的數據顯示，重慶玉米年種植面積為660萬畝，總產量為260萬噸，供應上的缺口高達1/3。

　　目前，重慶玉米產業發展的難點是什么？怎么實現高質量發展？重慶日報記者進行了調研。

　　缺口源于良種缺乏 

　　玉米產業技術體系首席專家、市農科院玉米所副所長柯劍鴻表示，重慶屬典型的山地立體生態氣候，對品種和技術的區域性要求高，種業芯片“卡脖子”難題一直存在。

　　“就拿玉米來說，重慶玉米選育存在特異資源搜集、鑒定、評價不夠，優異基因挖掘不充分等問題，嚴重制約了突破性品種的選育。”柯劍鴻說。

　　良種是豐產的基礎，目前重慶玉米突破性品種少，育成品種同質化嚴重，且真正適宜重慶立體生態氣候的優質、高產、抗逆的品種較少，是造成產量缺口的直接原因。

　　具體而言，一是缺乏株型緊湊、耐密及適宜機收的突破性玉米品種，制約了大豆-玉米帶狀復合種植的快速推廣；二是缺乏高花青素、高品質和貨架期長的鮮食玉米突破性品種，導致產業鏈不長，產品附加值不高；三是缺乏耐熱、抗倒、優質青貯專用型或兼用型突破性品種缺乏，制約了重慶玉米“種養+”循環模式推廣應用。

　　除了品種外，配套栽培、農藝農機、加工利用技術也存在諸多短板。“耕種收全程機械化技術研發應用滯后，導致生產效率不高；保鮮、青貯、深加工技術不足，導致后段（端）增值不夠。這些問題都急需通過科研攻關逐一突破。”柯劍鴻說。

　　成立專家團隊加快良種選育 

　　為了增強科技支撐，推動玉米產業發展，今年在市農業農村委指導下，市玉米產業技術體系正式成立。

　　體系成立半年以來，已收集312份特色玉米資源材料，并進行了精準鑒定、評價和遺傳改良，成功創制優良玉米自交系7個，已通過重慶市玉米專業委員會鑒定。

　　同時，大力開展技術培訓，建立玉米新品種、新技術、大豆-玉米帶狀復合種植核心示范片8個共2500畝，輻射帶動大面積推廣10余萬畝，實現經濟社會效益1.5億元。

　　柯劍鴻說，重慶育成的渝單8號、渝糯7號、玉糯918成為國家或重慶區試多年對照品種，普通玉米達到西南領先水平，鮮食玉米達到國內領先水平。大豆-玉米帶狀復合種植等配套技術、青飼青貯、農機農藝融合和農產品精深加工等關鍵技術，已初步開展了試驗研究、中試生產和產業化示范。

　　特別是在鮮食玉米方面，重慶鮮食玉米品種品類（類型）豐富，從白糯、紫糯、黑糯、花糯到甜糯，培育出了不同口感、功能的鮮食玉米品種。全市鮮食玉米種植面積接近60萬畝，產量達45萬噸，產值近10億元。按照每畝3000穗計算，重慶鮮食玉米人均占有量約60個。

　　推動玉米全產業鏈發展 

　　“盡管近幾年，玉米產業發展取得了一些成績，但問題仍然突出。未來，我們將從6個方面進行重點攻關。”柯劍鴻說。

　　如在品種方面，加快種質資源收集、鑒定、評價，加快創制優良育種新材料，同時配合智慧育種、分子標記、生物育種等新技術，加快培育突破性專用型玉米新品種等。通過多方協同攻關，未來3年重慶將引進、收集玉米種質資源300至500份進行精準鑒定、評價，篩選抗熱、耐瘠薄及適宜機收的籽粒玉米種質，培育出適宜重慶生態以及大豆玉米帶狀復合種植需求的多樣化品種，解決自育品種市場占有率不高的問題。

　　又如在配套技術方面，將大力探索大豆-玉米帶狀復合種植、玉—藥套作、玉—油輪作等配套關鍵技術研究，集成輕簡、宜機化和智慧生產技術，進一步降低生產成本，提高生產效率。此外，針對重慶特殊立體生態氣候，重慶將研發適宜重慶耕制的大豆玉米帶狀復合種植、重慶本土高效繁殖制種、輕簡宜機化或智慧生產關鍵技術等配套技術3-5套，研發鮮食玉米真空保鮮加工、支鏈淀粉加工、秸稈青飼青貯等關鍵技術1-2項，研發特色玉米加工產品2-3種。

　　柯劍鴻說，通過3年攻關，玉米產業有望在種子、種植、加工等各個環節實現突破，以此有效解決玉米自育品種市場占有率偏低、綜合利用不足、產品附加值低、生產效率不高等難題，推動玉米全產業鏈發展，助力糧食生產安全。