四平市玉米產業高質量發展

　　四平市作為農業大市，根植于黃金玉米帶，東北黑土核心區，是國家重點商品糧生產基地，糧食產量穩定在90億斤較高階段水平，糧源、良田、農機、農技都有較強的優勢，玉米品牌、品質有較強的市場競爭力。四平市立足玉米資源稟賦，率先提出、實施、發展“玉米主食化戰略”，助力糧食加工企業實現經濟優勢新增長，促進農民實現經濟收入新增加。

　　立足實際找方向

　　受市場需求、玉米價格、產品結構等多種因素疊加影響，四平玉米加工產業與全省一樣面臨諸多問題，同時也展現了強大的韌性和抗壓能力。相較于現階段傳統糧食加工產業，玉米主食化新興產業發展蘊含巨大動能。在市委、市政府的大力扶持和引導下，四平玉米主食化產業由小到大、由弱到強，產業發展初具規模。從鮮食玉米、速凍玉米等初級加工，到玉米面條、玉米發糕、玉米饅頭、玉米餃子等精深加工，產品線豐富，玉米主食化產業逐步成為四平糧食產業發展新的增長極。

　　立足市場謀發展

　　四平作為國內第一個提出、第一個實施、第一個發展“玉米主食化戰略”的農業大市，積極探索玉米主食與健康有機統一，開發黃金玉米等玉米主食系列，挖掘玉米餐飲烘焙100余種預制食品、預制菜系列，建設匯聚國內玉米特色食品、集多功能于一體的四平玉米主題街區，引領玉米主題餐廳、旗艦店發展，實現了“從一根玉米到系列主食”的品牌躍升，豐富百姓餐桌，打造“時尚口糧”品牌。吉林省鳳姐初糧食品有限公司是一家以研發、生產、銷售為一體的專業性玉米食品企業，主要產品有玉米掛面、玉米發糕、玉米饅頭、玉米水餃、玉米月餅等產品，年生產加工玉米主食化產品能力1萬噸。梨樹縣富邦智慧農業科技有限公司、四平市鮮谷食品有限公司等企業都擁有自主品牌鮮食玉米產品。

　　立足優勢增收入

　　四平市聚焦玉米收儲、加工、銷售環節，聚合優質糧源共用、優質品牌共享的合力，形成生產規模、產品研發、品牌打造優勢，集聚玉米加工產業動能，拓寬農業增值、企業增效、農民增收的新渠道，推進糧食產業高質量發展。目前，玉米主食化產品盈利優勢明顯，梨樹富邦智慧農業科技有限公司和四平鮮谷食品有限公司（位于遼河墾區）做真空包裝鮮食玉米加工，投入600萬元上一條自動化生產線，年可加工玉米2000萬穗，每穗出廠凈利潤可達0.2元至0.3元，而且可以帶動種植戶增收，種植鮮食玉米每公頃要比種植大田玉米多收入至少4000元至5000元，再加上秸稈青儲飼料收入，收益更高。位于雙遼市雙山鎮的吉林省綠色田園食品有限公司做速凍玉米，7月至9月份集中生產3個月就可以生產2000萬至3000萬穗，市場供不應求，利潤可觀。