安吉白茶“安家”陜西柞水

　　“想在咱柞水種茶？你看以前誰種茶種成了？你這是做夢！”

　　“種茶就算咧，還想種白茶？你這不是胡整嘛！”

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　　這些年，柞水縣杏坪鎮中臺村黨支部書記范培勇因為種茶沒少遭白眼。

　　柞水縣地處秦嶺腹地，北緯33度，早晚溫差大，冬季溫度最低零下8攝氏度。在商洛，與柞水縣相鄰的鎮安縣、山陽縣都有茶園，但同屬秦嶺南麓的柞水縣卻沒有。

　　柞水人不是沒有想過發展茶產業。早在2012年，天堂村就嘗試過規模種植茶樹，后來縣里也不斷有人嘗試，但始終沒成功。這是因為柞水緯度較高，冬季溫度低，茶苗無法過冬。

　　范培勇不死心。他曾見過村民房前屋后有零散成活的茶樹，堅信柞水能種茶樹。

　　2018年，脫貧攻堅戰如火如荼，中臺村群眾搬遷下山，地空了出來。范培勇想發展產業、帶領群眾致富，他和村干部一合計，冒出一個大膽的想法——在村里建茶園，打造茶山。

　　但剛開始，范培勇就被澆了一盆冷水。

　　2018年11月，范培勇從浙江茶園學習回來后，引進了12萬株龍井43茶苗，試種了60畝。不巧的是，碰上了冬旱加春旱，直到第二年5月，茶園才等來第一場雨，缺水加上管理技術不成熟，第一批茶苗的成活率僅為60%。

　　當時，南京市高淳區對口幫扶柞水縣聯絡組來中臺村考察產業，范培勇把掛職柞水縣農業農村局的聯絡組成員趙福榮請來，規劃村子茶園的發展。

　　經過分析，趙福榮判斷，在中臺村發展茶產業，氣候、土壤等條件比較適宜，但這兒的茶園多在海拔1000米左右的山坡上，屬于高緯度、高海拔栽植，因此，茶苗的選擇和栽植技術至關重要。趙福榮推薦種植白葉一號、金萱等耐寒耐旱優質茶葉品種。

　　范培勇一琢磨，現在市面上的優質白茶，一公斤能賣到四五千元，如果真能種成，群眾收入肯定能提高。

　　“啥？綠茶還沒種明白，又想種白茶？”聽到這個消息，在茶園工作的村民范培山第一個站出來反對，“白葉一號是浙江安吉白茶，金萱是臺灣的高山茶，這都是珍稀品種，要在柞水種，這不是讓茶葉北移嗎？”

　　“這不是有專家嘛，咱要相信科學。”不服輸的范培勇沒有打退堂鼓，他又找到了南京農業大學教授黎星輝、商洛茶葉專家王凌云等人咨詢，得到專家的肯定后，范培勇更加堅信這事能成。

　　2019年春，在聯絡組的幫助下，中臺村開始在石家山、張氏溝建立無性系茶葉種植示范園，試種白葉一號和金萱。

　　讓茶葉“搬家”，他們邁過了兩道坎。

　　第一道坎，缺水。

　　由于山高，茶園灌溉成了問題。起先，村上買了灑水車拉水上山，一趟就要1小時。

　　范培勇覺得這不是長久之計，就帶著村民上山找水源。山路崎嶇，他們手腳并用前行。在沒有路的地方，他們互相攙扶，深一腳淺一腳地踩出一條小道。就這樣，找了一個多月，大家終于發現了一條小溪。

　　可是，怎么把水引流到茶園呢？鋪管道、建水池都需要一大筆資金，錢又從哪兒來？趙福榮看著犯難的范培勇說：“我們聯絡組想想辦法。”

　　資金問題得到解決后，考慮到茶園的可持續發展，范培勇請專家設計了一套采用水肥一體化節水高效技術的澆灌系統，僅這項澆灌系統的投入就占茶園總投資的四分之一以上。

　　第二道坎，茶園管理。

　　在高緯度、高海拔地方種茶難度大，技術要求高，而中臺村村民缺乏精細的茶園管理技術。

　　吸取以往種茶失敗的經驗，借鑒東部地區茶葉種植新理念，結合柞水實際，趙福榮帶來了先進的種植技術和管理經驗：把秋栽改為春栽，充分利用夏秋生長，爭取壯苗過冬。

　　開始栽苗了。每天早上6時半，范培勇就帶著村民準時上山。

　　為了把茶苗栽好，聯絡組專家進園指導，手把手地教村民技術，還不時回頭檢查，糾正村民不規范操作，直到大家都能正確掌握。

　　從底肥使用、放樣，到修剪、覆蓋防凍防曬膜，每一道工序，范培勇都認真看專家演示、總結學習，與專家同吃同住了三個多月，他很快就掌握了茶園管理技術。以前最擔心茶苗過冬的問題，現在有了辦法。

　　氣溫降到零下7攝氏度，范培勇帶著村民給茶苗搭棚保溫。第二年春天氣溫回升，再拆保溫棚。拆棚的時候，先扎小孔，然后開洞，再慢慢擴大洞口，直到最后去掉大棚，讓茶苗緩緩適應新環境。

　　就這樣，第一個冬天過去了。許多人擔心的“茶樹被凍死”沒有發生，茶苗成活率達到95%以上。

　　2020年8月，看著地里壯實的茶樹，范培勇懸著的心放下了，村民也有了種茶的信心和熱情。2021年2月，中臺村茶園被聯絡組列為蘇陜協作重點幫扶項目，茶園加快了發展步子，在左家坡等地新建千畝茶園。

　　今年3月，中臺村茶園正式開采，村上炒的第一批白茶，一公斤就賣到4800元。前來調研的中國茶葉學會理事、西北農林科技大學教授肖斌說：“柞水縣種茶成功，實現了南茶北移新的突破，把茶葉種植向北推進了近100公里。”

　　截至目前，柞水縣在5個片區示范種植7個優質茶樹品種2090畝，形成集炒茶、包裝、品牌設計于一體的全流程產業鏈，今年預計還將擴建300畝，打造休閑觀光茶園。茶樹進入豐產期后，預計可實現年產干茶1萬余公斤，帶動和幫助當地156戶495名群眾增收，直接解決500余人就業。