吉林農業(yè)科技學院：把實驗室建在田間

　　日前，幾位南方客商來到永吉縣一拉溪鎮(zhèn)的九月豐家庭農場，找到農場主肖建波，說要實地看看農場的優(yōu)質稻米。

　　他們在庫房看了多個品種，很快就相中袁隆平團隊研發(fā)推廣的超級稻——“袁氏國米”。加工后的大米既有小布袋包裝，還有私人訂制的小罐包裝，他們非常感興趣;再品嘗一下新做的米飯，軟糯香甜，更是贊不絕口，馬上拍板下單。

　　肖建波說，他的大米很搶手，在千里之外的南方都小有名氣了。問起成功秘訣，他的回答是:依靠科技求發(fā)展。

　　原來，土生土長的肖建波靠做大米生意起家。但是他不滿足于賺錢，還和國家粳稻工程技術研究中心合作，開展水稻新品系的試驗示范。正是他這種新型職業(yè)農民對科技的渴望，吸引來吉林農業(yè)科技學院，把實驗室建到了田間。

　　從2018年起，由吉林省水稻專家組成員、水稻品種審定委員會主任委員、吉林農業(yè)科技學院副校長陳殿元領銜的6人博士團隊，來到九月豐家庭農場，一干就是3年。團隊中有從日本留學歸國的主抓水稻栽培的博士赫兵、致力于水稻病蟲害防治的博士馮立超、還有專攻土壤檢測和有機質增加技術的農學院副院長、博士王帥……這些專家學者把論文寫在大地上，譜寫一曲曲科技創(chuàng)新、科技助農之歌。

　　項目帶動　引領新技術下鄉(xiāng)

　　以往，農村一線科技力量不足，成果轉化不夠，是廣大農民反映突出的問題。特別是吉林省中部的粳稻主產(chǎn)區(qū)，因多年過量施用化肥、缺乏有機肥投入，致使土壤肥力退化、氮肥利用效率低下、水稻抗逆性減弱、病蟲草害加重，不利于優(yōu)質粳稻的可持續(xù)生產(chǎn)。而這恰恰是吉林農業(yè)學院致力研究和科研攻關的方向。

　　2018年3月，吉林農業(yè)科技學院與九月豐家庭農場正式簽訂合作協(xié)議;2019年3月，“吉林農業(yè)科技學院助力鄉(xiāng)村振興示范基地”在九月豐家庭農場正式揭牌。從此，吉林農業(yè)科技學院先后將國家“十三五”糧食豐產(chǎn)二期“抗逆豐產(chǎn)優(yōu)質新品種鑒選評價”、三期工程“優(yōu)質食味粳稻規(guī)?；鎏脊?jié)肥減藥技術集成與應用”和吉林省水稻產(chǎn)業(yè)重大技術協(xié)同推廣等5個國家級、省級項目帶到九月豐農場。

　　國家日益重視黑土地的保護問題，這一問題的核心是提高土壤有機質含量，其最佳措施是秸稈還田。農業(yè)技術人員以往也有過探索，但由于春季秸稈還田對水稻前期生長會有一定影響，遲遲沒有得到大面積推廣。

　　面對難題，吉林農業(yè)科技學院通過設在九月豐農場的實驗室，不斷探索，掌握并推廣了秋季全秸稈還田技術。這項技術對次年水稻生產(chǎn)沒有影響，能提高水稻產(chǎn)量5%左右，同時還因不用翻地，節(jié)省了人工成本。

　　赫兵博士解釋說，以往做秸稈還田，都是在上凍以后，秸稈微生物活性不高，不易腐爛。他們就探索在秋收時，水稻留高茬兒，通過輔助劑翻地，上水翻壩到大地里;春天經(jīng)過復蘇，再利用秸稈復蘇劑形成綠色木霉菌，促使秸稈腐爛、斷裂，真正實現(xiàn)秸稈還田。這種木霉菌還在一定程度上防止了水稻稻瘟病和紋枯病等。

　　經(jīng)過在九月豐家庭農場的實驗證明，通過秸稈還田，增加了土壤孔隙度和團粒性，保水保肥效果更好，同時增加了有機質含量，讓土壤越來越肥沃。據(jù)測算，三年以來，這里土壤的有機質含量提升了約5%。肖建波幫記者算了筆賬，每小畝增產(chǎn)近100公斤，按每公斤1.3元算，一小畝就可以多賣130元，一坰地多賣2000元。

　　科研團隊除了秸稈還田技術，還搞了一個綠色防控技術，變化學農藥防治為生物防治等方式為主的綠色防治，確保對土地和糧食沒有傷害，杜絕了農藥和重金屬殘留。

　　九月豐家庭農場開展的優(yōu)質粳稻栽培加工生產(chǎn)試驗，提升了九月豐農場的科研能力，解決了農場在稻米生產(chǎn)過程的測產(chǎn)、品質檢驗等難題，并輻射帶動周邊地區(qū)，促進了當?shù)氐久桩a(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。多位省、市領導到校企合作實驗室蒞臨指導，對合作實驗室取得的成果做出高度的評價。

　　吉林農業(yè)科技學院通過2018年～2020年的新技術模式示范，僅在永吉縣境內就累計推廣77.17萬畝，實現(xiàn)水稻增產(chǎn)3.11萬噸，新增經(jīng)濟效益7418.31萬元。在這期間，他們通過技術模式示范會、觀摩會培訓農技人員61人次，新型職業(yè)農民447人次。發(fā)揮了科研助農的積極作用。

　　牽手“聚寶盆”　促稻米產(chǎn)業(yè)升級

　　多年來，土地施肥有很多問題:施肥量小了，不利于水稻生長和成熟;施肥量大了，又會讓水稻無效生長，影響產(chǎn)量。吉林農業(yè)科技學院通過實驗室推廣控氮技術，即把部分肥料推遲到作物生長后期的七月份使用。起初，有些農民也疑惑:我們按傳統(tǒng)方式種植水稻多少年了，都習慣早生快發(fā)，苗才長得好，為啥指導老師還不讓施底肥呢?這能行嗎?結果實驗了幾公頃土地后，入秋一算賬，水稻對氮磷鉀的吸收利用率，可節(jié)省氮肥30%以上，節(jié)省磷肥和鉀肥50%左右，水稻有效分蘗率提升了20%左右，產(chǎn)量提高10%以上。從此，科學打破了幾十年的老做法，讓農民看到了科技的力量。

　　以前人們追求產(chǎn)量，但隨著百姓健康飲食觀念的提升，綠色健康已成為現(xiàn)代家庭追求生活品質的新選擇。農場適應市場需求，實驗開發(fā)了多種功能性稻米，比如香糯、多彩、富鐵，還有適合糖尿病患者的低糖稻米，市場前景廣闊。吉林農業(yè)科技學院副校長陳殿元帶領的博士團隊聯(lián)手肖建波，一起把黑土地變成了“黃金”。

　　農場的品種多，每個都有代號，但農場工人知識儲備不足、操作有難度，吉林農業(yè)科技學院就派來大學生，他們掌握專業(yè)知識，對新技術掌握得既快又全面。學校的幫助給農場人帶來了信心，讓大家對未來發(fā)展有期待。“我們將來要依托國家粳稻中心和學校的資源優(yōu)勢，走差異化道路，發(fā)展大數(shù)據(jù)農業(yè)，進一步擴大再生產(chǎn)，從前端種植到后期加工，形成一個完整閉合鏈，形成可溯源的生產(chǎn)體系，爭創(chuàng)農業(yè)排頭兵!”

　　九月豐家庭農場采取合作和設備共享的方式，與吉林農業(yè)科技學院共建了一條50噸的稻米加工生產(chǎn)線，目前已具雛形。肖建波說，有了它，生產(chǎn)鏈就閉合了——即從稻米種植前端到后期加工銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。明年，農場還要推進和日本佐竹株式會社的合作，共同開展相關稻米品質加工試驗。

　　學校方面也表示，明年他們打算把學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)進一步引入基地，比如可以通過經(jīng)管學院學生幫助當?shù)刎S富產(chǎn)品的外包裝和品類。

　　田間實驗　助力學生成長

　　在農場主樓里，記者被邀請進入一個實驗室參觀，這是學校建的高標準實驗室，其中有以合作共享的方式投入的20多臺設備。到了實習期，師生和農場工人、農民都吃住在一起。

　　4月到11月，這里有兩位常駐的學生，他們肯鉆研，大型拖拉機、插秧機都會開，甚至連簡單的修理也會。

　　2018級農學院的學生吳廷達說，通過在田間做實驗，他收獲不小，把書本知識融會貫通了，比如赫兵老師講到水稻育苗中的“三葉一心”，水稻苗繁育生長到何時能插秧?死啃書本，弄不清楚，到了育苗大棚，通過做實驗很快就弄懂了;測產(chǎn)時，水稻行距怎么計算，一延長米是多少?到了實驗田里通過觀察和實測，清楚直觀、便于理解。

　　學生劉昌輝說，在課堂上老師講到水稻測產(chǎn)，一穴有多少穗、分蘗數(shù)是多少、穗長是多少，這些數(shù)據(jù)靠死記硬背記不牢，只有到了田間實驗室，在農田的場景里，通過自己動手拿到第一手資料和數(shù)據(jù)記憶才是最深的。讓劉昌輝印象很深還有大米需要測食味值，這是他學農以前沒有聽說過的，大家往往只了解產(chǎn)量。但到了實驗室，用食味儀測量，通過評測大米黏度、硬度等指標，會得到食味標準的評價值。大米的一級品、二級品就是通過實驗室的食味儀測算出來的?！奔埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行?！碧镩g實驗室仿佛為他打開了一扇窗，讓他看到更加精彩、有趣的世界。