一、國內鮮活農產品批發市場交易情況

據農業農村部監測，2025年第23周（2025年6月2日—6月8日，下同）“農產品批發價格200指數”為113.49（以2015年為100），比前一周降0.63個點，同比低1.01個點；“‘菜籃子’產品批發價格指數”為113.62（以2015年為100），比前一周降0.72個點，同比低0.75個點。

1. 豬肉和雞蛋價格繼續下跌，牛羊肉價格小幅上漲。豬肉批發市場周均價每公斤20.51元，環比跌0.5%，同比低14.3%；牛肉批發市場周均價每公斤63.58元，環比漲0.5%，同比高4.0%；羊肉批發市場周均價每公斤59.60元，環比漲0.1%，同比基本持平；白條雞批發市場周均價每公斤17.17元，環比跌0.9%，同比低0.9%。雞蛋批發市場周均價每公斤7.49元，環比跌2.2%，同比低18.8%。

2. 蔬菜均價略有上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.34元，環比漲0.9%，同比低1.4%。分品種看，12種蔬菜價格上漲，1種持平，15種下跌。其中，蓮藕價格漲幅較大，環比漲16.5%，菠菜、平菇、大白菜和白蘿卜環比分別漲7.2%、6.2%、5.1%和5.0%，其余品種價格漲幅在5%以內；香菇價格環比基本持平；冬瓜、西紅柿和大蒜價格環比分別跌6.1%、5.9%和5.1%；其余品種價格跌幅在5%以內。

3.多種水產品價格小幅上漲。草魚、鯉魚、大黃花魚、鯽魚和大帶魚批發市場周均價每公斤分別為18.20元、15.35元、41.44元、21.82元和40.20元，環比分別漲2.5%、1.7%、1.1%、0.6%和0.1%；白鰱魚和花鰱魚批發市場周均價每公斤分別為9.77元和17.25元，環比分別跌2.8%和1.7%。

4.水果均價略有上漲。重點監測的6種水果周均價每公斤7.88元，環比漲0.6%，同比高7.1%。分品種看，巨峰葡萄和富士蘋果周均價環比分別漲4.0%和0.6%；菠蘿周均價環比基本持平；西瓜、香蕉和鴨梨周均價環比分別跌6.0%、1.3%和0.8%。

二、國際大宗農產品

1. 豆油、玉米、食糖和大豆價格環比小幅下跌。美國芝加哥商品交易所豆油、玉米和大豆最近期貨合約收盤周均價每噸分別為1032美元、173美元和384美元，環比分別跌3%、2%和1%，同比分別高7%、低1%和低12%；國際糖料理事會原糖周均價每磅17.14美分（每噸378美元），環比跌1%，同比低9%。

2. 大米和棉花價格環比基本持平。泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為445美元和430美元，環比均持平，同比分別低33%和34%；國際棉花價格指數（SM級）每磅77.20美分（每噸1702美元），環比基本持平，同比低6%。

3. 小麥價格環比小幅上漲。美國芝加哥商品交易所小麥最近期貨合約收盤周均價每噸為200美元，環比漲2%，同比低16%。

附圖1:

農產品批發價格200指數走勢圖（2016年2月至今）

附圖1:

農產品批發價格200指數走勢圖（2016年2月至今）

注：“菜籃子”產品批發價格指數以2015年為基期

附圖3：

全國主要鮮活農產品批發價格走勢圖（2016年2月至今）

單位：元/公斤

附圖4：

國際大宗農產品周均價格走勢圖（2016年2月至今）

附圖5:

本期“菜籃子”輿情熱點詞云圖

數據來源：

        附圖1-3 全國農產品批發市場價格信息系統

        附圖4  農業農村部農業貿易促進中心

        附圖5  農業農村部信息中心 

制圖單位：  農業農村部市場與信息化司監測統計處