據農業農村部監測，2025年第21周（2025年5月19日—25日，下同）“農產品批發價格200指數”為114.01（以2015年為100），比前一周降0.95個點，同比低3.48個點；“‘菜籃子’產品批發價格指數”為114.19（以2015年為100），比前一周降1.09個點，同比低3.68個點。 

　　1.豬肉、羊肉和雞蛋價格小幅下跌。豬肉批發市場周均價每公斤20.65元，環比跌0.6%，同比低1.6%；牛肉批發市場周均價每公斤63.12元，環比漲0.3%，同比高1.5%；羊肉批發市場周均價每公斤59.09元，環比跌0.5%，同比低1.8%；白條雞批發市場周均價每公斤17.27元，環比漲0.3%，同比低1.4%。雞蛋批發市場周均價每公斤7.81元，環比跌1.3%，同比低13.4%。 

　　2. 蔬菜均價繼續下跌。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.23元，環比跌1.4%，為連續7周小幅下跌，累計下跌12.8%，同比低7.6%。分品種看，21種蔬菜價格下跌，1種持平，6種上漲，其中，平菇、黃瓜、蔥頭、茄子、洋白菜和冬瓜價格環比分別跌6.6%、6.1%、5.5%、5.4% 、5.1%和5.1%，其余品種價格跌幅在5%以內；土豆價格環比基本持平；菠菜、蓮藕、萵筍、油菜、菜花和香菇價格環比分別漲7.5%、3.7%、3.6%、2.2%、1.2%和0.1%。 

　　3.多種水產品價格小幅上漲。鯽魚、大黃花魚、花鰱魚、草魚、鯉魚和大帶魚批發市場周均價每公斤分別為21.45元、40.94元、17.27元、17.28元、14.80元和40.46元，環比分別漲2.7%、1.5%、1.3%、1.0%、0.7%和0.3%；白鰱魚批發市場周均價每公斤為9.91元，環比跌0.8%。 

　　4.水果均價小幅下跌。重點監測的6種水果周均價每公斤7.80元，環比跌1.9%，同比高6.4%。分品種看，西瓜、巨峰葡萄、菠蘿和香蕉周均價環比分別跌10.1%、2.0%、1.8%和1.4%；鴨梨周均價環比基本持平；富士蘋果周均價環比漲1.1%。  

　　二、國際大宗農產品 

　　1.小麥和玉米價格環比上漲。美國芝加哥商品交易所小麥和玉米最近期貨合約收盤周均價每噸分別為199美元和180美元，環比分別漲6%和4%，同比分別低22%和1%。 

　　2. 大豆和棉花價格環比基本持平。美國芝加哥商品交易所大豆最近期貨合約收盤周均價每噸為389美元，環比基本持平，同比低15%；國際棉花價格指數（SM級）每磅76.67美分（每噸1690美元），環比基本持平，同比低11%。 

　　3. 原糖、豆油和大米價格環比小幅下跌。國際糖料理事會原糖周均價每磅17.73美分（每噸391美元），環比跌2%，同比低4%；美國芝加哥商品交易所豆油最近期貨合約收盤周均價每噸為1090美元，環比跌1%，同比高8%；泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為444美元和429美元，環比均跌1%，同比分別低33%和34%。 

　　附圖1:  

農產品批發價格200指數走勢圖（2016年2月至今）