“薯”光耀隴中 甘肅定西舉辦第十四屆中國國際薯業博覽會
暨2024年中國·定西馬鈴薯大會

　　甘肅省定西市是全國乃至全世界馬鈴薯最佳適種區之一，也是全省馬鈴薯主產區。近年來，定西市緊緊圍繞打造“中國薯都”戰略目標，把馬鈴薯產業作為拓展增收渠道、助力鄉村振興和支撐經濟轉型的優勢主導產業來抓，通過標準化種植、品牌化營銷等措施，加快推動馬鈴薯全產業鏈發展。如今，定西市已成為全國最大的脫毒種薯繁育基地、重要商品薯生產基地和薯制品加工基地，2023年馬鈴薯全產業鏈產值達到238億元。

　　早在2017年，定西市就被原農業部認定為全國第一批馬鈴薯區域性良種繁育基地。近年來，定西市持續在良種繁育發力，相繼繁育出隴薯系列、定薯系列、新大坪等本地品種和青薯系列、冀張薯系列、大西洋系列、希森系列等國內外引進品種。截至目前，全市3座種質資源庫累計保存種質資源7800余份，累計登記馬鈴薯新品種11個。定西產種薯遠銷內蒙古、四川、貴州等10多個省區，同時出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等國家和地區。通過做強馬鈴薯種業“芯片”，定西市進一步鞏固了脫毒種薯全國領先地位并向國際化邁進。

　　通過推廣“企業建基地”“企業+合作社+農戶”“合作社+農戶+基地”等模式，定西市加快構建馬鈴薯現代農業經營體系。借助新型經營主體的帶動作用，定西市通過標準化生產基地帶動，形成了年種植馬鈴薯293.77萬畝的生產集約規模。并由此進一步加大“定西寬粉”的生產規模。截至目前，定西市馬鈴薯加工龍頭企業已達28家，加工能力達96萬噸。

　　2012年，國家級定西馬鈴薯批發市場建成并投入運營，建成臨洮康家崖、隴西文峰、安定馬鈴薯綜合交易中心、安定巉口、渭源會川、岷縣梅川等6個較大規模馬鈴薯專業批發市場，培育中小型市場50多個……從“國字號”到地方性交易市場，定西市構建起渠道暢通、貨通四方的專業化馬鈴薯交易市場。2023年，定西市馬鈴薯及其制品銷售額達83億元。鋪排銷售網絡的同時，定西市同步形成了以“恒溫庫+貯藏庫+窯窖群”為主的多元化貯藏體系，馬鈴薯貯藏能力穩定突破375萬噸。

　　做好“定西寬粉”的同時，定西市主動適應市場需求，調整產業方向，向馬鈴薯精深加工要效益。相繼研發生產馬鈴薯饅頭、面條、糕點、餅干、馕、方便粉絲等主食產品，開發了富有地域特色的108道馬鈴薯“將軍宴”和70道馬鈴薯“華誕宴”。2023年“定西寬粉”產業鏈產品達到17.4萬噸，銷售額突破30億元。

　　目前，定西馬鈴薯標準化種植占到90%，種植面積穩定在300萬畝左右，年產量超過500萬噸，分別位列全國地級市第二和第一。從良種繁育、淀粉生產到主食化加工，定西市已形成較完善的馬鈴薯全產業鏈發展體系，“研育種產銷”相關產業從業人口近60萬，“土蛋蛋”成了隴中群眾增收致富不可或缺的“金蛋蛋”。

　　廣種多收銷路遠，薯都定西美名揚。定西市將緊盯打造500億級馬鈴薯產業集群的目標，按照體系化良繁、標準化種植、精深化加工、多元化儲藏、高端化研發、品牌化營銷的思路，加力建設全國馬鈴薯全產業鏈發展高地。