解鎖鄉村業態里的新氣象

　　懷舊款

　　——喚醒“舊時空”的新活力

　　在村里待了大半輩子的張群義咋也沒想到，家里原先的水擔、扁擔還成了稀罕物被送進博物館，老風車、織布機、縫紉機也能成為風景。

　　如今，在旬邑縣太村鎮張家村，62歲的村民張群義有了新營生——鄉土博物館管理員。每天一大早，他就忙著打掃院子迎接游客。

　　“這幾年，村里蓋博物館、建油坊、辦社員食堂，游客多、人氣旺，大家的日子一天比一天好。”提起現在的生活，張群義滿臉笑意。

　　張家村原名興隆堡，地處渭北黃土高原，獨特的風俗民情與歷史文化賦予其更多發展機遇。2022年10月，經過四處“取經”與多番研討，張家村將舊校舍翻修成鄉土博物館，號召村民捐獻自家的老物件參與農耕文化主題展覽。村上還依托村集體糧油生產基地，建成生態油坊，逐步豐富產業形態，培育新的經濟增長點。

　　去年，張家村持續拓展“懷舊旅游”內涵，仿照人民公社時期的裝修風格，打造興隆堡社員食堂。暖水瓶、收音機、老土炕……充滿年代感的陳設喚醒了舊時的記憶與情懷。“我們依托場景打造和風格還原，在有限的空間里讓游客感受到那個時期的氛圍。”張家村包村干部王飛說。

　　在特色飲食方面，興隆堡社員食堂以旬邑十三花宴席為依托，重點推出旬邑御面、旬邑喜菜等特色美食，讓游客在沉浸式體驗之余享受鄉土佳肴。

　　張家村村民張娟從食堂開業就在此務工。她最拿手的美食是澆湯饸饹。“饸饹是旬邑的‘招牌’，湯和配菜都有講究。手工和面、調制湯料等工序，一道都不能馬虎。咱得讓游客吃得舒心。”張娟說。

　　“食堂不僅接待游客，也為村民提供紅白喜事宴席服務，今年還為村上80歲以上老人提供送餐服務，努力以實惠‘小飯碗’托起普惠‘大民生’。”王飛告訴記者，去年10月營業以來，興隆堡社員食堂收入近20萬元，為村集體經濟注入了持續動能。

　　三產融合，特色賦能。如今的張家村逐步形成集鄉村旅游、校外研學于一體的鄉村“懷舊旅游”新模式。

　　隱藏款

　　——起底“小核桃”的大驚喜

　　前不久，廣西與哈爾濱因11個“小砂糖橘”產生的溫馨互動引發全網關注，隨即掀起了一場全國農業“大摸底”。伴隨著越來越多省份的加入，眾多鮮為人知的隱藏款農特產品紛紛亮相，在折射出農業生產格局變化的同時，讓更多人看到農業產業發展的勢頭。

　　“最近氣溫回升，要開展春季農作物病蟲害防治，這幾天再給大家培訓一下防治技術。”3月11日清晨，嵐皋縣滔河鎮車坪村黨支部書記覃佐銀在村里的碧根果園區轉悠，提出當前果樹管護的要點。

　　園區的坡地上，整齊栽種著碧根果樹，雖樹齡不同，但長勢良好。在覃佐銀看來，這些樹是村集體增收的新門路，更孕育著車坪村產業發展的好前景。

　　長久以來，產業結構單一、內生動力不足等因素阻礙著車坪村發展。要破解這一難題，該從何下手？

　　直到南方來的碧根果成功扎根車坪村，這些問題有了新的答案。

　　碧根果，又名薄殼山核桃，是一種高附加值堅果。其適應性強、栽培管理簡單，目前集中種植于江蘇、浙江一帶，在陜西并不多見。

　　“多次學習考察后，大家一致認可碧根果產業的發展潛力和前景。”覃佐銀說。2019年，在蘇陜協作推動下，嵐皋縣從常州市引進碧根果，率先在車坪村試種。

　　“沒聽說咱這兒還能種碧根果。”

　　“以前都沒見過，這能種活？”

　　很快，這些疑慮就被打消了。試種當年，第一批果樹中的大樹就成功掛果。上市后，果子供不應求，精品果1公斤賣到320元，讓覃佐銀和村民看到了南方“小核桃”里隱藏的大驚喜。

　　2022年，車坪村依托蘇陜協作資金支持，建設碧根果產業示范園，將種植規模擴大至1000畝。栽樹那陣子，雖正值寒冬，但村民心里火熱，圍著專家學習種植要領，分工協作忙得不亦樂乎，沉寂的山間都變得熱鬧起來。

　　覃佐銀介紹，碧根果一般3年至5年開始掛果，8年到10年進入豐產期。“為提升效益，我們按季節在碧根果產業示范園套種了黃豆、油菜等農作物，不但降低了管護成本，還實現‘一地多產’，有力促進了村集體增收。”

　　在車坪村的輻射帶動下，嵐皋縣先后在南宮山鎮、民主鎮、石門鎮等7鎮12村推廣栽種碧根果樹。隨著這一產業的縱深推進，碧根果成為助力鄉村振興的“大產業”，成為助農增收的富民產業。

　　定制款

　　——燒旺“古瓷都”的新爐火

　　“黃堡陳爐星月逝，華光青釉熠輝生。”

　　“巧如范金，精比琢玉。”

　　人們善用詞句描繪耀州窯的輝煌，而今，一件件瓷器珍品遺世獨立，訴說著悠悠千年歷史。

　　“耀州窯創燒于唐，北宋鼎盛，金元續燒，明代以后，燒瓷中心由黃堡鎮轉移至陳爐鎮一帶……”3月17日，在銅川市耀州窯博物館，耀州窯的歷史與變遷被娓娓道來。

　　在博物館后面的當代銅川陶藝大師作品展館內，陳列著眾多風格鮮明的瓷器，宋皓東的作品也在其中。“耀州窯是北方青瓷的代表，更是我們銅川特有的文化符號，一定要讓更多人看到。”身為陜西省工藝美術大師，宋皓東將大部分精力放在了耀州窯文化與技藝的傳承上。

　　依托“大師進校園”“非遺進校園”等活動宣傳推廣耀州窯文化之余，宋皓東還負責博物館文創產品的設計與制作。每逢開館日，他還會在陶吧帶領游客了解制瓷過程、體驗制瓷樂趣。

　　作為耀州窯的繼承和延續，銅川市印臺區陳爐鎮的爐火生生不息。生活在這片土地上的人們代代相傳，讓這份古老技藝散發出新的光芒。

　　在陳爐鎮那坡村的高家瓷坊，出身于陶瓷世家的高軍軍對這份事業情有獨鐘。“從泥料制備到拉坯成型，再到裝窯燒成，每一步都考驗技藝。”一直以來，高軍軍在繼承傳統工藝的基礎上不斷創新，創作的作品屢獲國家級大獎。他始終覺得，祖輩傳下來的手藝，只有學精學透才能讓這爐火越燒越旺。

　　“陳爐人節儉，會把燒制陶瓷時產生的廢料和殘次品用作建筑裝飾，時間一長就成為一道道風景。”陳爐鎮副鎮長丁垚表示，近年來，陳爐鎮立足特色文化資源，延伸文旅產業鏈條，積極為鎮域經濟發展和鄉村振興培育新業態。

　　漫步陳爐古鎮景區，陶瓷元素隨處可見——罐罐壘墻，瓷片鋪路，獨具匠心的窯洞別有一番風味。村民們在景區開瓷坊、做餐飲、辦民宿，沿街銷售農產品，家家戶戶都吃上了“旅游飯”。

　　在完善基礎設施與旅游服務設施之外，陳爐鎮還深入挖掘整合陶瓷文化和民俗文化，為游客定制文化體驗和美食品鑒等特色活動，推出線上線下陶藝交流合作與產品定制項目，真正讓游客對耀州窯文化記得住、忘不了。據統計，2023年，陳爐古鎮景區累計接待游客52.55萬人次，實現旅游綜合收入2.113億元。