油豆角 東北“硬菜”的產業化之路

　　日前，以“促進油豆角產業化，助力鄉村產業振興”為主題的東北（蘭西）油豆角產業發展大會在哈爾濱市舉行。從油豆角產前、產中、產后的全鏈條角度探討東北油豆角產業的發展。此次大會上，蘭西縣重點推介油豆角產業發展成果。 

　　為什么是蘭西？蘭西油豆角種植和加工有何特色？產業化程度如何？帶著這些問題，記者到蘭西縣村屯、基地和園區尋找答案。 

　　油豆角 是一張名片 

　　東北油豆角是黑龍江省優質農產品的一張“名片”。無論是“大豐收”，還是排骨燉豆角，在東北，有了油豆角參與的菜系，都是一道“硬菜”。蘭西縣是哈爾濱八大衛星城之一，處于哈大齊工業走廊重要節點。距離哈爾濱太平國際機場1小時車程，距最近鐵路編組站30分鐘車程，獨特的地緣優勢讓蘭西縣有了“菜籃子”的定位和發展目標，油豆角種植在當地早有歷史。 

　　在蘭西縣蘭西鎮永久村頭道溝屯，全屯常住的156戶有151戶種植油豆角。村民馮愛國說，自家小園種的油豆角拉到市場上不愁賣，經常來幾個買家就給包了。在當地，老百姓常說“半畝小菜園兒，三五千塊錢兒”。 

　　像馮愛國家這樣的小菜園，僅蘭西縣蘭西鎮就超過2000戶，總面積達到1300余畝。 

　　蘭西縣委副書記龐雁鵬告訴記者，全縣各類蔬菜種植合作社總數超過100家，種植大戶發展到400多戶，全縣參與蔬菜種植農戶達到1萬戶。蘭西縣打造4個“小菜園”種植專業屯，種植模式由過去單一的自產自銷，升級為“企業訂單+私人定制+自產自銷”的復合模式，其中蘭西鎮林盛村的小菜園蔬菜，通過訂單直供哈爾濱市哈達市場。 

　　油豆角種植從計劃經濟時代的城郊蔬菜生產到如今的全縣大面積規模化經營，種植歷史已有40多年。 

　　規模種植，在蘭西縣也有實踐。蘭河鄉千畝架式豆角種植基地位于蘭河鄉荷花村，總種植面積3000畝，一眼望去，蔚為壯觀。村民韓波說，每個月在基地打工能賺5000多元。眼下是豆角采摘旺季，每天都有200多人在基地打工，每天運出豆角七八車。 

　　蘭西縣田谷園蔬菜種植合作社理事長韓偉介紹，從基地采摘完不到20分鐘就運到工廠加工，包裝后銷往全國各地。 

　　蘭西縣委書記關海濤介紹，今年，蘭西縣蔬菜種植面積達到22萬畝，總產量預計超過50萬噸，全縣油豆角種植面積0.8萬畝，總產量預計超過1萬噸。 

　　油豆角 是一個專業 

　　在蘭西縣，油豆角種植有產學研基地的加持。位于蘭西縣的黑龍江油豆角產業研究院產學研基地是蘭西縣和黑龍江大學深度合作共同打造的集油豆角研究、教學、生產示范的一體化綜合基地。黑龍江大學研究員馮國軍介紹，從2020年開始，黑龍江大學園藝學團隊立足于蘭西油豆角產學研基地，先后獲批省科技廳“黑龍江油豆角產業技術研究院”、“中國科學院夏正俊研究員工作室”，“黑龍江蘭西油豆角科技小院”入選教育部支持建設的科技小院。這個校縣共建的基地，占地面積300畝，把油豆角種子研發作為攻關重點，承擔黑龍江百千萬重大專項育種項目、寒地果蔬優質高效栽培技術研究與應用項目以及黑龍江油豆角協同創新示范推廣項目，展示油豆角最新品種36個。“把技術推廣到田間地頭，讓老百姓看得見，才能領著他們干。目前油豆角品種齊全，有食莢的、有食肉的、有食豆的，種子研發助力了油豆角產業發展。”有數據顯示，東北油豆角品種種類占全國近30%。 

　　蘭西縣委副書記、縣長吳迪在東北（蘭西）油豆角產業發展大會上說，承辦產業發展大會，旨在為油豆角產業基地、產業上游的肥料、育種、機械、技術等企業和科研單位，以及下游的凈菜、深加工等企業之間交流與合作搭建平臺，促進油豆角產業化，助力鄉村產業振興。以蘭西油豆角“點”的突破，實現鄉村產業“面”的發展，為打造面向哈爾濱市、輻射東北、影響全國的“菜籃子”蓄勢賦能。 

　　油豆角 是一個產業 

　　在蘭西縣，蔬菜加工已經初現產業化。黑龍江省中舜農業科技有限公司是一家集科學種植開發、訂單農業種植、庭院經濟服務、蔬菜保鮮與精深加工、銷售與供應鏈管理一體化的果蔬深加工企業，年加工速凍果蔬能力2萬噸以上。“公司2015年落戶蘭西，看中的就是這里大面積的蔬菜種植，公司按照國際標準加工的蔬菜產品，主要以出口為主。”該公司董事長宋全寶在引導參觀企業生產線時介紹，從第一個加工步驟前處理到最后加工成成品，整個生產線40分鐘即可完成，充分保證蔬菜的新鮮。 

　　據介紹，蘭西縣圍繞建設“蘭西速凍蔬菜”基地，建立了“公司+農戶+基地”“公司+經紀人+基地”“公司+合作社+基地”等多種蔬菜產品生產模式，初步形成了貯藏保鮮、冷凍脫水、腌制醬制等加工群體，全縣各類蔬菜加工企業達到11家，年加工能力達到15萬噸。 

　　關海濤介紹，蘭西縣緊扣“四個農業”發展要求，聚力在“4567”現代產業體系中找支點、求突破。謀“一區兩園”產業發展布局，辟榆林食品工業園區，促蔬菜精深加工集群發展，蘭西縣努力打造一流的營商環境，提供一流的人才政策，誠邀科研團隊和企業到蘭西投資興業。 

　　據了解，目前全省油豆角種植面積30萬畝，占全省大宗蔬菜總面積的12.3%，黑龍江省在油豆角育種方面處于國內領先地位，油豆角新品種30多個，油豆角產業已經成為推動龍江農民致富增收、保障“菜籃子”供給安全的重要產業。 

　　東北油豆角，這一道“硬菜”的產業化之路正穩步向前邁進。