品質時代 上海地產農產品“硬核”出圈

　　“金山小皇冠、白鶴草莓、奉賢黃桃、浦東8424西瓜……這些本地水果我經常買，阿拉上海本地的水果品控好、品種優、品質佳，聽說有的還都得過金獎呢！”今年2月，在長寧來福士舉辦的“2023上海新春農產品大聯展線下展”上，來自普陀的吳女士邊逛展邊如數家珍地訴說自己對于上海地產農產品品牌的認識，隨即還展示著現場采購的“戰利品”。

　　越來越多的滬郊農產品正如雨后春筍般“破土而出”進入市場，能夠被“懂經”的市民朋友認可，并成為市民“菜籃子”“米袋子”里的常客，正是上海“三農”從業者喜聞樂見的，更是他們多年來在品種、品質、品牌等方面深耕后的水到渠成，也印證了農業高質量發展是現代農業發展的正確方向。

　　要寫好上海農業高質量發展這篇大文章，勢必要開拓創新、踐行大食物觀，把保障糧食安全同探索構建多元化食物供給體系結合起來，不斷提升農業產業鏈供應鏈的韌性和安全水平，方能牢牢端穩“中國飯碗”。上海是這樣擘畫的，也是這樣實踐的。

　　農業高質量發展需要農業品牌助力，農業品牌的核心是過硬的品質，而品質的衡量則需要統一的認定標準。基于此，上海市農業農村委這一“有為的手”正在發揮其無形的力量：每年舉辦數場地產優質農產品品鑒評優活動，將番茄、黃瓜、西瓜、鮮食玉米、水蜜桃、葡萄、蜜梨、黃桃、羊肉、稻米、草莓等具有本地特色的地產農產品分類競技，在歷經生產基地基礎審查、送樣產品專家評審、市民代表品鑒打分等多個環節優中選優后，選拔出一批“金獎”生產主體，讓其成為行業中的標桿。

　　這些閃耀的“金獎”，是一代代“三農”人將對土地深沉的情感化為默默的耕耘，對新品種新技術不倦的探索化為累累碩果。

　　【傳承】

　　優質農產品的栽種培育、銷售脈絡的挖掘拓展、品牌影響力的維護推進，不可忽視的是人的力量。斐然成績映射的，是農業產業經營者的苦心經營，也是新老農人的堅守和匠心。

　　嘉定區“馬陸葡萄之父”單傳倫始終把品質視為葡萄生產的生命線，相比產量更注重追求產品質量，使嘉定馬陸葡萄成為全市乃至全國農業發展的樣板。耳濡目染下，兒子單濤從一開始的不理解，到后來的堅定篤信，在實踐中真正領悟了父親所說的品質為先、堅守質量的“馬陸葡萄”精神內核。

　　父子倆一個開拓奠基，一個傳承發展，從第一株巨峰葡萄扎根上海，到如今成為滬郊葡萄的重要產區，他們是“馬陸葡萄”40年產業發展的親歷者與見證者。

　　優化葡萄品種結構，錯峰培育優質品種，拉長市場供應期；創新示范適應上海郊區及南方水網地帶的新型種植方法；推進區域公用品牌和企業品牌融合發展；弘揚葡萄科技和文化，開拓“農旅+”產業融合發展……作為農業農村部認可的國家現代農業科技示范展示基地，上海馬陸葡萄在品種、種植模式、智能化管理、產品追溯、質量安全等方面取得了一系列成果。

　　“馬陸葡萄”從追求產量效益，到重視質量效益，再到打造品牌提升影響力，先后榮獲上海名牌、上海市著名商標、中國名牌農產品、全國名特優新農產品等榮譽，幾乎包攬葡萄品鑒評優金獎，公司執行董事單傳倫還曾榮獲2018年度上海市質量金獎。“根本依然是保障質量安全，堅持綠色生產，堅守本分，做好每件小事。”因為有了堅定的信念，單濤內心始終保持著一份篤定。他相信父親說過的那句話：一輩子只做一件事并做到極致，那便是匠人精神。

　　【涅槃】

　　前路崎嶇，但永不言棄。滬郊熱土上的“三農”人憑借著對農業產業發展的信心以及眾志成城的決心，探索出農業提質增效的轉型升級之路。

　　2018年2月，市委農辦大調研人員來到“黃桃之鄉”奉賢區青村鎮開展調研工作。3個小時的座談，好幾個村的負責人不約而同地發出了“桃樹老了，種桃的地老了，種桃的人也老了”的感慨。正是這次大調研，尖銳地指出了“地老、樹老、人老”三老問題是導致奉賢黃桃走下坡路的主要原因。一年后的2019年“上海市地產優質黃桃品鑒評優和宣傳推介”活動中，擁有地理標志光環的奉賢黃桃一個獎也沒拿到，這個曾經引以為傲的“金字招牌”一度黯淡無光。

　　為解決黃桃產業振興之路上遭遇的難題，2019年，奉賢區青村鎮政府、上海市農科院、奉賢區農業技術推廣中心和6家黃桃示范基地等，聯合組建黃桃研發中心，開展“黃桃產業提升關鍵技術”研究，在制定奉賢黃桃種植和品質標準，建立農業標準化管理體系的同時，開展新品種、新栽培模式和恢復提升土壤肥力等研究。“該項目主要通過在奉賢黃桃主產區依托新型經營主體建立核心示范基地，集成示范新品種、新模式和產業提升關鍵技術，并向周邊產區輻射推廣，穩步推進奉賢黃桃產業提質增效工程。”負責主持該項目的國家桃產業技術體系崗位科學家、上海市果業產業技術體系首席專家葉正文說。

　　與此同時，奉賢區著手更新黃桃產業龍頭企業經營的老桃園，優化品種布局拉長黃桃銷售期，建立農業標準化管理體系，推行黃桃全產業鏈技術標準，建立品牌化宣傳銷售體系，舉辦區內黃桃擂臺賽，一系列圍繞產業高質量發展的“組合拳”，為奉賢黃桃轉型發展辟出一條蝶變之路。

　　鍥而不舍，金石可鏤。2022年7月底，在全市19家黃桃企業參加的比賽中，奉賢黃桃企業脫穎而出，包攬全市前三和最受市民歡迎獎。迎難而上的“奉賢黃桃”歷經三年坎坷，優化產業轉型升級，終于實現破繭成蝶的涅槃。

　　【凝聚】

　　聚焦蔬菜、瓜果、生豬、水產等優勢特色產業，做精做優一批特色農產品區域品牌和企業品牌，上海農產品通過提升產業化程度，提高品牌價值，推動生產主體集群化發展。

　　南匯8424西瓜品牌合作聯社、金山小皇冠西瓜產業聯合體、閔行區優質稻米產業聯盟等以區域農產品為抓手的農業企業聯合體，通過政府主導，將區域公共品牌的生產主體聯合起來，采用統一生產技術標準、統一包裝標識等規范化標準，為市民提供全程可追溯的安全地產農產品。

　　相較于過去的“單打獨斗”，生產經營主體嘗到了“抱團取暖”的“甜頭”。“我們聯合體企業的黏合度都很高，因為確實帶來了實際效益。”作為金山小皇冠西瓜產業聯合體的核心成員之一、上海成英果蔬種植專業合作社負責人盛成表示，聯合體秉持公益助農，統籌冷庫、包裝車間、運輸車輛等現有資源，堅持在農戶原有銷售渠道上助力電商銷售，2022年助銷小皇冠西瓜85噸。

　　上海谷杰糧食專業合作社是閔行區水稻種植規模最大的糧食合作社之一，也是閔行區優質大米區域公共品牌——“閔田悅禾”的首批授權單位之一。憑借優良的種植環境、優質的水稻品種和科學的種植技術生產出高品質大米，多次在市級大米評比品鑒中斬獲榮譽。“獲得‘金獎大米’榮譽對于銷售以及品牌建設肯定是有幫助的，但更多的是獲得了信心，”合作社負責人郭杰自豪地說，“說明我們選的品種好，老百姓喜歡我們的大米，市場認可我們的大米。”

　　從一對父子數十年如一日的堅持，到“知恥后勇”及其短時間內的破繭成蝶，再到抱團打市場下的標準化追求，對品質的篤行不怠成就了品鑒評優“金獎”品牌的“硬核”出圈，這背后折射的，是滬郊大地“三農”人擘畫農業高質量發展新畫卷的底氣與自信。